督查组在一中食堂

    新田新闻网（通讯员：彭利林） 民以食为天，食以民为先。9月16日，为了提高食品安全保障，永州市食安办来新田在前段督查的基础上，主要就校园及周边食品安全进行专项整治督查。

    在县一中，督查组一行直奔食堂，仔细检查了储藏室、冷藏间、搁物架、加工间、清洗间、炒菜间、蒸饭房、分菜间和换衣房，一看食堂储存、操作区域的分隔和流程是否合理，符合标准；二看食材的进货、保存是否规范和安全；三看大米、食用油、干菜、自腌坛菜等是否混装、过期和霉变；检查了所有的账本和食堂管理制度，看食材进货的渠道、手续、日期，看记录是否详尽，分类是否准确，看物账是否相符，看学校管理是否到位和规范，看安全防范措施是否得力。督查组一行，一人一个项目，检查过细，毫不含糊，眼看、手摸、鼻闻，不放过每一个环节，每一种食材。同时，边查边问，有疑问之处，刨根问底，真正为学校饮食把脉。

    督查组对一中食堂管理工作比较满意，对该校成功创建湖南省示范学校食堂所作的努力和经费投入表示由衷钦佩，但在检查中也非常负责地指出了一些问题，督查组希望县食安办今后加强与各职能部门之间的协调和沟通，经常深入校园食堂、超市及其他餐饮业，加强检查和指导，进一步加大食品安全整治工作，针对新问题和新要求，严格把关，不得松懈，确保新田人民的食品安全。