宋华星查看蜂蜜。

新田新闻网（通讯员何新瑞 徐平 郑有为）“家乡来的客人，肯定炒出的菜要辣得有味，湘菜是我的拿手好戏……”近日，笔者借清华大学培训学习之机，采访了在北京平谷区永州市新田籍打工创业致富青年宋华星。

宋华星今年35岁，新田县枧头镇新塘铺村人。2002年初中毕业后北上北京打工成了“北漂”人。学过烹饪、打过零工、当过老板……

“2002年，我刚到北京打工，文化又不高，只能去餐馆打工，一天十几个小时下来赚100多元，刚好保到自己。”宋华星说。

宋华星餐馆打工一年后，有了点积蓄开始拜师学厨艺。6年里，学到了湘、川、粤、京菜等特色菜厨艺。他结合各大菜系，反复钻研出自己的品牌菜。2008年在北京三环路开了一家湘菜馆，开始了自己的创业之路。他凭着自己高超的厨艺，每天到餐馆的顾客络绎不绝。他餐馆开了3年，赚了300余万元，在北京购房，有了自己的家。

2011年，宋华星与姐姐在北京平谷区一起创业，投入4500万元创办休闲农庄。他专门负责南来北往的客人做特色菜，做出的特色菜常常赢得客人的点赞。在空闲时，他在农庄学会了用蜂箱养蜂，用山涧冷水养鱼，一年可多收几万元。

“宋华星打工致富了，不忘家乡人，农庄招工首先他想到的就是家乡人。如肖井生、胡连兵等10余人都是他带过来的。”在一旁坐着的宋华星妻子笑着插话。

“北京兜兜转转干了17年，有房了，也挣了些钱，但始终觉得那些都不是自己真正喜欢干的事儿。北京毕竟不是我的家乡，我的梦想是回家乡创办原生态养殖场，带动更多的乡亲致富，才是我的初衷。”离开农庄时，宋华星道出了他的爱家之情。