新田新闻网(记者 陶红星 蒋若冰)腐竹是大坪塘镇的传统名优特产,近年来,该
在千山龙食品有限公司的腐竹生产车间,一排排沐浴在蒸气中的金黄色腐竹映入眼帘。工人们正熟练地从豆浆池中挑起豆膜,迅速晾至竿上,金灿灿的腐竹逐渐成型,一竿竿滴着豆浆的鲜腐竹,散发着浓郁的豆香味。公司负责人邓功生告诉记者,腐竹都是以新田五月黄豆和本地山泉水为原材料制成,经过“精选、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、提皮、烘干、包装”诸多环节,所制腐竹色泽亮丽、蛋白含量高、没有防腐剂
据邓功生介绍,
由于是机械化、无尘化生产,品质有保障,腐竹销量较好,一经上市就迅速获得市场认可。如今,新田手工腐竹已卖到湖南周边市场,通过电商助力,甚至远销到了广东、福建等地区,价格也达到了15元一斤。近年来,大坪塘镇以“产业兴旺星”创建为契机,将发展腐竹产业作为助力群众增收的突破口,铺就“就业路”与“致富路”。通过推动特色农业产业升级改造,擦亮“质”品牌,实现产业规模化、优质化、效益化发展。
来源:新田新闻网
作者:陶红星 蒋若冰
编辑:罗玉倩
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