新田新闻网（记者 周林凤）当乡村遇见咖啡，会呈现出什么样的景观？近年来，随着乡村休闲旅游业的快速发展，乡村咖啡店如雨后春笋般在各地涌现，吸引了许多游客打卡，乡村咖啡店也成为一道独特的风景线。

在新田县龙泉街道大富塘村村中的一处街边，就开着一家不起眼的乡村咖啡店，90后店主郑梦杰正忙着接外卖单，制作和打包咖啡饮品。

旧平房、老街小巷、门前空旷的平地，宁静祥和的城中村里，白色咖啡屋是唯一一家咖啡店，在木色招牌的映衬下，更添几分清静的活力与时尚的气息。

随着近两年2家知名品牌咖啡店在小县城的兴起，咖啡店的这种空间价值正在被放大，也让郑梦杰有了亮相和表达自我的舞台。

被问到为什么会叫“不倦咖啡”这个名字时，郑梦杰说，“这个名字来自一首我非常喜欢的一句古诗‘洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸’，虽然诗里面形容的是茶，但是我觉得茶跟咖啡许多方面是相通的，它们同样含有咖啡因，可以提神醒脑，使人不疲倦。”郑梦杰希望，大家在工作之余能有一杯纯正的意式咖啡提神，能有一处安静的地方放松休息。

咖啡店毗邻新田县政府和政务中心核心商圈，属于典型的新城区城中村，当初郑梦杰从广州回新，只是想着开一家自己喜欢的店，过清闲的生活。后来，凭借着自己对咖啡的喜爱和近7年的工作经验，开了这家能闲时喝咖啡、聊天休憩的小屋。

谈及为什么会把店开在城中村时，郑梦杰说：“我们跟那些连锁的咖啡店比的话，其实铺面租在那些价格比较贵的繁华路段并没有什么优势。选在这个位置主要是感觉这个地方比较清静，租金相对便宜，也方便停车，然后顾客通过线上下单后，过来自取也是非常方便的。”最后在近四个月的选址和多方面考量下，郑梦杰确定了现在的店址。

因为是第一次开店，没有经验，在妻子的建议下，郑梦杰开通了抖音和小红书账号，在开业前将自己的旧房改造视频分享在上面，没想到突然就火了，浏览量更是达到了十几万。“在之前都没有想象过这些平台能够带来这么多的关注和流量，现在我也有更多的信心坚持更新，在这些平台继续发布新的作品。”

三十平方米的小屋因为临街，便于停车，就在“粉丝”的“敦促”下对外营业了。开业不到半年时间，就成了新田小有名气的“网红咖啡店”。

进入店内，是一室一厅，除了操作台，还有3张桌子，8张椅子，把三十平方米的店面填得满满当当。墙上贴着的“风味轮”色卡和门上的招手小猫散发着时尚活力的气息。店门口的空地上摆放着另外的3张可收放的桌子和10把椅子，方便天气好时顾客在室外聊天发呆。一只在村民家领养的小猫，也成了店里的“小网红”，颇受顾客青睐。

“现在店里的品类比较简单，主要是一些经典的意式咖啡、风味拿铁、美式咖啡等，最受欢迎的还是生椰拿铁、卡美罗拿铁这一类牛奶咖啡。”郑梦杰介绍道。

开业至今，已经过去8个月，从最开始靠发布抖音、小红书，通过线上平台引流，吸引顾客，到现在的口碑相传、客带客，郑梦杰在开业前的担忧正在慢慢消除，目前的月营业额能稳定在1万~2万之间，他说：“之前的预期是可能会在一到两年的时间里，店里经常会门可罗雀，没有什么客人，但是目前基本上已经回本了，自己也想通过线上的平台，多更新一些作品引流。 ”

郑梦杰在空闲时间也会逗逗猫、看看书，把这些日常分享出去，“因为我其实就是想在县城里开一家自己喜欢的店铺，然后过自己喜欢的生活，不会有太大的压力，所以也想把这种生活理念传递给更多的人。”

谢坤是咖啡爱好者，也是咖啡店的常客，平常一有空就会约上朋友来喝咖啡、聊天，“他这个店从装修到开业，我一直非常地关注，因为自己平时在家也很喜欢做咖啡、喝咖啡，但是缺乏很多专业的知识，所以也是带着一种学习的心态过来消费，接触多了感觉老板人很好，就慢慢的跟他成为了朋友，他也很愿意分享他自己的一些咖啡的体会和心得。”作为一个旁观者，谢坤表示，“他在抖音上发的这个改造作品，还挺有意思的，看到他创业的过程，给我最大的体会就是自己也想开一家这样的咖啡店。”

咖啡对于新田乡村而言，是一种陌生文化，在推进乡村全面振兴的时代背景下，“村咖”是一种尝试，也是一个开端。随着店铺运营进入常态化，每日重复的工作内容也让郑梦杰进入了创作瓶颈期，目前在抖音和小红书等线上平台的更新也逐渐变少。他一直在思考：怎样将新田文化整合进咖啡文化做出创新，真正让“村咖”融入乡村。

“平常也有关注过国外的一些比较成功的、开过很多年的那些咖啡店，也在边学习边思考咖啡店未来的走向。”郑梦杰表示，自己也将不断学习充电，在以后的运营中也会推出更多新的创意、新的产品，带动更多的人创业，推动“村咖”的发展，为乡村振兴增添更多生机与活力。