新田新闻网（通讯员 阙华宝 谢亚正）为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂工作人员的业务能力和服务水平，确保广大师生饮食健康，4月16日，新田县龙泉五小召开食堂工作人员会议。

会议结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等文件，对食品采购、储存、加工、留样等环节提出了具体的要求；通过案例分析，重点讲解了后厨卫生管理、食品交叉污染预防、餐具消毒等关键点，使食堂工作人员深刻认识到各个环节在保障食品安全方面的重要性。会后，食堂管理员组织全体从业人员开展了食物中毒、设备故障等突发情况应急演练，进一步增强了从业人员应对突发食品安全事件的能力。

下一步，学校将通过“技能考核”“师生满意度调查”等方式持续监督食堂服务质量，充分利用“明厨亮灶”智慧监管系统，实现后厨操作全程透明化，全力守护学生“舌尖上的幸福”。